Opskrifter

Hvordan man laver hjemmelavet sojayoghurt

Pin
Send
Share
Send
Send


den soja yoghurt Det er et alternativ til klassisk yoghurt, der er meget vellykket for alle mennesker med intolerance eller allergi over for laktose eller som ønsker at følge en sundere og naturlig diæt. For veganere og vegetarer er soja Det er en af ​​de bedste erstatninger af animalsk kød og mælk til dets høje indhold i vegetabilsk protein, rigdom i essentielle aminosyrer og calcium. I øjeblikket finder vi denne type yoghurt i næsten alle supermarkeder og forskellige varianter, men hvis vi tilbereder dem derhjemme, sørger vi for, at alle ingredienserne er naturlige, og vi kan give den en mere intens smag. Hvis du vil vide det hvordan man laver hjemmelavet sojayoghurt, bliv ved med at læse denne artikel og find trinnene.

Forestil dig: cocinaconsilvia.com

Ingredienser med lav sværhedsgrad:
  • 1 liter sojamælk
  • 1 100% vegetabilsk naturlig yoghurt
Du kan også være interesseret: Sådan fremstilles kondenseret sojamælk Trin, der skal følges for at lave denne opskrift: 1

Forbered hjemmelavet soja yoghurt Det er meget enkelt, du behøver kun en liter sojamælk og en 100% vegetabilsk naturlig sojayoghurt (det anbefales mere, at yoghurt bliver hjemmelavet, men hvis det er første gang du gør det, skal du købe det). Du har også brug for glasskruer med en tæt tætning til opbevaring af yoghurt og en beholder med isoleringsevne, f.eks. Et bærbart køleskab. Husk at sterilisere dem tidligere.

Billede: mepica.com2

Når du har alt, skal du tage en gryde med tilstrækkelig kapacitet til en liter, hæld mælken og opvarm den over medium varme Det er meget vigtigt, at mælken ikke koger, da de gæringer, der giver den mulighed for at skære sammen med yoghurten, kunne fjernes senere. Den ideelle temperatur er ca. 50 ºC, men hvis du ikke har et termometer til at måle det, er den bedste måde at vide, om den er klar, at udføre fingerprøven, introducere den og kontrollere, om den brænder eller ej. Hvis vi kan holde det i 5 sekunder uden at brænde, skal du fjerne det fra varmen.

Billede. losmundosdepatri.com

3

Nu med mælken fjernet fra ilden, introducer sojayoghurt og fjern alt med nogle manuelle stænger eller plastske. Det er vigtigt, at redskabet, du bruger til at blande mælk og yoghurt, ikke er metallisk, fordi det kan påvirke gæring. Du vil se, at blandingen er lidt flydende, så fortvivl ikke, fordi den er normal.

Billede: canalcomeryvivir.com4

Tag glasskruerne tidligere steriliseret og hæld sojayoghurt med dem i en tragt. Dæk dem, og læg dem et øjeblik til side. Varm nu lidt vand og fyld en anden krukke med det, glem ikke at dække det. Det gør vi i tilfælde af, at vi ikke har en yoghurtproducent som en erstatningsmetode til det system, der bruges af denne maskine. Læg alle krukker, yoghurt og vand i den isolerende beholder, luk den, og lad den hvile i cirka 10 timer.

Billede: decathlon.es5

Tiden gik tag sojayoghurterne ud af den isolerende beholder, og kontroller, at dens struktur og konsistens er tilstrækkelig. Hvis det stadig mangler lidt, skal du lade det stå et par timer til, hvis det er klart, skal du opbevare det i køleskabet og tage dem, når du vil. At være produkter, der fremstilles derhjemme, er deres varighed ikke den samme som hos industriister, og de varer normalt ikke mere end en uge.

Billede: productossinlactosa.net6

Du har allerede din hjemmelavet soja yoghurt klar til at spise! Som du kan se, forberede dem er meget let, og resultatet er spektakulært. Hvis du vil, kan du drysse lidt kanel, tilføje jordbærsyltetøj eller noget honning, hvad du end vil, eller bare tage det som det er.

Billede: cocinaconsilvia.com

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Hvordan man laver hjemmelavet sojayoghurtVi anbefaler, at du går ind i kategorien Mad og drikke.

Video: VEGANSK MORGENMAD - INSPIRATION (August 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send