Opskrifter

Hvordan man laver grøn asparges med skinke

Pin
Send
Share
Send
Send


Hvid og grøn asparges, sidstnævnte kaldes også vild asparges, indsamles i månederne marts og april, og den største forskel, de har bortset fra colo, er, at de grønne har flere næringsstoffer end deres søskende, de hvide. Grøn asparges kan tilberedes på mange måder og kan være et meget godt supplement til saucer eller tilbehør. Nedenfor forklarer vi en opskrift, der er meget enkel at lave, ren, hurtig, og som du helt sikkert vil lide, Bagt asparges med sød skinke.

Du har brug for:
  • Vilde asparges
  • Skinkeskiver
  • Brie ost (en anden ost serverer også)
  • Olie, peber og salt
  • ovn
  • 1 spsk sennep i korn
  • 1 spsk citronsaft
Du kan også være interesseret: Sådan madlaves asparges Trin, der skal følges: 1

At begynde at fremstille asparges med skinkeFørst opvarmes du ovnen til ca. 180-200 ° C i "ventilationsposition", og har stængerne klar, så er ovnen varm.

2

Det første trin er Skær aspargesen. Du kan gøre det én ad gangen eller tage håndfulde. Hvad du vil fjerne, er den nederste hvide del, ret vanskelig at spise og med lidt velsmagende smag.

3

Du har brug for en gryde med kogende vand med salt. Når vandet koges, læg aspargesen i gryden. Vent et par sekunder, og dæk gryden. Lad koge i to eller tre minutter, ikke mere.

Når aspargesen er færdig, skal du smide dem i et isvandbad. Lad aspargesen hvile i isvandet, indtil de er helt afkølet. Det tager cirka 4 minutter og omrøres hvert minut.

4

Mens asparges afkøles, blandes olie, citronsaft og sennep. Brug en gaffel til at piske helt. Fjern asparges fra isvand og anbring dem på linje på papirhåndklæder eller servietter. Her fjerner du overskydende vand ved at rulle aspargesen med hånden ved hjælp af et andet papirhåndklæde.

Når tørret, tør asparges til en plade. Spray krydderierne lige på aspargesbunken. Rør dem godt med dine hænder, som om du blander en salat, så alle delene krydres. Det er vigtigt, at alt fordeles jævnt.

5

Når aspargesen er ren, begynder vi med at lægge en skive sød skinke på et træplade, placere aspargesen oven på et af skiverne og tilføje lidt brieost (den kan laves med enhver ost, men brie vil være den der vil se bedre ud og mere som dine gæster), og så ruller vi det hele op.

Den forrige proces, skal du gentage den med asparges Du vil lave mad, normalt er 2 eller 3 asparges nok pr. Person.

6

Placer asparges rullet i skinke i en skål, der kan gå i ovnen, som vi opvarmede til i trin 1, og drys dem med olivenolie, salt og peber (disse ingredienser til forbrugerens smag). Anbring skålen i ovnen i cirka 20-25 minutter.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Hvordan man laver grøn asparges med skinkeVi anbefaler, at du går ind i kategorien Mad og drikke.

tips
  • Du kan erstatte den søde skinke med saltet skinke, men hvis du erstatter dem, anbefales det, at du ikke tilsætter meget salt i slutningen, da det vil være for salt.
  • For at fjerne bagsiden af ​​studen, kan det gøres ved at tage studen ved hovedet og basen, bøje den, og den vil bryde på det rigtige sted.

Pin
Send
Share
Send
Send