Opskrifter

Sådan steges blæksprutte

Pin
Send
Share
Send
Send


Billede: cubamatinal.es

den paneret blæksprutte eller stegte er en populær og lækker opskrift, meget typisk i spanske tapas, så det er altid en fremragende mulighed at tjene som hovedrett eller som en ret i en pica pica. Problemet er det, når vi tør gøre det stegte blæksprutter Hjemme ligner vi aldrig dem i baren eller restauranten, hvad laver vi forkert? En.com forklarer vi trin for trin hvordan man steger blæksprutter så de er lækre og perfekte.

30 minutter Lav sværhedsgrad Ingredienser:
  • 2 store blæksprutter
  • mælk
  • Paneret mel
  • Kom ud
  • Olivenolie
  • Citron efter smag
Du kan også være interesseret: Sådan renses en blæksprutte Trin, der skal følges for at lave denne opskrift: 1

Den første ting, du skal være klar over, er det på tidspunktet for stege blæksprutter og få det bedste resultat, det ideelle er at glemme frossen fisk og vælge frisk, så din hovedret bliver meget velsmagere.

Du kan købe de ringe, der allerede er skåret på fiskemarkedet, da mange virksomheder sælger dem klar til at stege, eller vælger hele blæksprutteren og hugger den derhjemme.

2

Hvis du vælger den anden mulighed, har du brug for det to store blæksprutter til fire personer Det vil være meget vigtigt at rengøre det ordentligt, så det endelige resultat er perfekt. I vores artikel, hvordan du renser en blæksprutter, finder du trinnene til at gøre det.

Når de er rene, skal du kun hugge dem i skiver.

3

Dyp blæksprutterørringene i en springvand med mælk, dæk godt og sæt dem i køleskabet i et par timer. Mælken tillader dejen at klæbe ordentligt og forhindre, at stegningen fra blæksprutteren er.

4

Efter to timer skal du fjerne blæksprutteren fra køleskabet, tømme mælken og forberede dem på at stege dem. På dette tidspunkt skal du tage melet til dejen, sprede det på en tallerken eller fad og krydre det med salt efter smag.

Smør blæksprutteren med denne blanding, og forbered dig på at stege dem.

5

Læg en rigelig olivenolie i en gryde og læg den på medium varme. Det er vigtigt, at olien er meget varm, inden den begynder at stege blæksprutte. Når du er i dit punkt, tilføj blæksprutteren og gå stege lidt efter lidt. Drej blæksprutteren kun, når du er sikker på, at de er godt brunede på den anden side.

6

Når de er klar, skal du fjerne dem fra varmen og placere dem på absorberende papir for at fjerne overskydende olie og fedt. Lad fedtet optages lidt og serveres derefter med den valgte sauce: den populære aioli, meget typisk i Spanien, eller med en rig tartarsaus, der også kombineres perfekt med denne populære skål.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Sådan steges blæksprutteVi anbefaler, at du går ind i kategorien Mad og drikke.

Pin
Send
Share
Send
Send