Opskrifter

Sådan bruges et ovntermometer

den ovntermometre eller af køkken De er et ideelt værktøj til madlavning af fjerkræ, kød og andre fødevarer, der bekræfter, at deres bakterier er blevet ødelagt under korrekt tilberedning. Aspektet er ikke alt, fordi optrædener sommetider bedrager. Med et ovntermometer skal du dog sikre dig, at det indvendige på trods af dets ydre er godt tilberedt, hvilket overskrider minimum temperatur anbefales. På denne måde kan du forbruge maden på en sund måde. I viser vi dig hvordan man bruger et ovntermometer.

Du kan også være interesseret: Sådan tilberedes en svinefilet i ovnen Følgende trin: 1

Et ovntermometer er et køkkenapparat, der bruges til at måle lufttemperaturen på din ovn eller temperaturen på en mad, mens du laver mad. Disse termometre er så kraftige, at de kan stå og måle højt temperaturerfra 37,78 ºC til lidt over 300 ºC.

Men hvor nyttig er dette? Nå, meget simpelt: angiv, hvornår en mad har nået det ideelle temperaturniveau, der skal forbruges på en sund måde, og fjern de skadelige bakterier og mikroorganismer, som den tidligere indeholdt, og undgå således overførselssygdomme ved dyr eller planter.

Dernæst fortsætter vi med at beskrive de tilgængelige typer ovntermometre, og hvordan de bruges.

2

Digitale madtermometre:

  • På trods af at være den dyreste på markedet, termoelement eller termoelement Den har den hurtigste aflæsning af alle ovntermometre, beregner temperaturen mellem 2 og 5 sekunder. Det er også angivet til alle typer tykkelser. Brugsmåden udføres ved at indføre den i maden, når den er ude af ovnen.
  • den termistorer Læs temperaturen hurtigt på 10 sekunder, og accepter alle slags madtykkelser. Det er dog ikke designet til at blive brugt under madlavning.
  • den termometer med ovnkabel Den måler madens varme på 10 sekunder og kan bruges både i og uden for ovnen.
  • den kombination af gaffel-termometer Det kan kun bruges uden for ovnen og beregner temperaturen ved at punktere maden i 2 til 10 sekunder. Det er også meget praktisk til grillning.
3

Termometre med cirkulært urskive:

  • den øjeblikkeligt læst termometer Det er en af ​​den bimetalliske type, den har formen af ​​et spyd, og det bruges ved at placere det i 15 eller 20 sekunder inde i maden, stikke det på en dybde på ca. 5 cm for den tykeste del, og aldrig inde i ovnen, men med mad ud af det. Dette termometer er ideelt til stege, supper og gryderetter.
  • På den anden side ovnfast termometer Det skal indsættes i fødevaren ca. 5 cm fra dets tykeste del i 1 eller 2 minutter. Det anbefales også til stege, supper og gryderoller, det indføres i ovnen ved siden af ​​maden fra begyndelsen, så temperaturen vil begynde at stige gradvist under tilberedningen. Dette er også den eneste (ud over termometeret med ovntråd), der anbefales til brug inde i ovnen under tilberedningen.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Sådan bruges et ovntermometerVi anbefaler, at du går ind i kategorien Mad og drikke.