Opskrifter

Sådan fremstilles glutenfri crepes

Billede: paxinasgalegas.es

Med det store udbud af glutenfri produkter som vi kan finde i dag i supermarkeder, at gøre crepes egnet til coelia er virkelig enkelt, og resultatet har intet at misunde for traditionelt hvedemel. Vælg det glutenfrie mel, som du kan lide, og følg trinnene i denne enkle opskrift. Gå ikke glip af denne artikel og oplev hvordan man laver glutenfri crepes hurtigt og nemt

30 minutter Lav sværhedsgrad Ingredienser:
  • 100 g rismel
  • 3 æg
  • 250 ml mælk
  • En skefuld smør
  • En teskefuld glutenfri gær
  • En skefuld sukker
  • En knivspids salt
Du kan også være interesseret i: Hvordan man fremstiller glutenfri brownies Trin, der skal følges for at lave denne opskrift: 1

Den første ting, vi skal gøre, før vi begynder med uddybningen af ​​vores glutenfri crepes er at lade alle ingredienserne være klar. Så vi vil bruge rismel, men du kan også bruge kornmel, mandel eller quinoamel. Havregryn kan kun tages af celiacs med en meget lav grad af intolerance, da havregryn indeholder en minimumsmængde gluten. Det samme gælder mælk, hvis du vil have den til at være laktosefri, kan du bytte den mod sojamælk. Bemærk også, at gæren er glutenfri og om muligt pulveriseret.

2

Nu hvor vi har alt klar, begynder vi med sigt mel og gær så resultatet er en finere og glattere tortilla. For at gøre dette har du brug for en finmasket sil og en beholder med tilstrækkelig kapacitet. Når du er blevet vist, skal du oprette en vulkan i midten og reservere den.

Billede: taringa.net3

For at fortsætte med forberedelsen af ​​den glutenfri crepe dej skal du slå æggene meget godt, og integrer dem i det sigtede mel, der placeres dem inde i vulkanen. Tilføj også sukkeret og bland alt med manuelle stænger eller spatler. Hvis du ønsker det, skal du tilføje en knivspids salt.

Billede: lasrecetasdearguinane.com4

Reserver den forrige beholder, og hæld et andet sted mælken og bland det med smøret. For at gøre det lettere skal du smelte det i mikrobølgeovnen i et par minutter. Husk, at smøret smelter meget hurtigt, så se det.

5

Når mælken er blandet med smøret, tilsættes den lidt efter lidt i skålen, hvor du har resten af ​​ingredienserne, og mens du omrører, så de integreres korrekt, og der dannes en dej glutenfri crepes homogen og glat.

Billede: elmonstruodelasgalletas.com6

Nu er det tid til at lave mad. For at gøre dette, tag en nonstick skillet og den størrelse, du vil have, at dine pandekager skal være, fordi du skal dække hele basen. Sæt den på svag varme, og dæk den med lidt smør, så tortillaerne ikke klæber. Når det er varmt, skal du fjerne det overskydende smør og hæld noget dej. Dejen skal besætte hele bunden af ​​panden.

Billede: secretodepasteleria.com7

Crepes skal fremstilles over lav varme fordi de kræver meget lidt tid og kan brænde, hvis temperaturen er meget høj. Jo finere de er, desværre er dette et aspekt, der er defineret i henhold til smagen på hver enkelt. Du ved, at du skal vende det, når små bobler begynder at poppe over hele den glutenfrie crepe. Når dette sker, skal du gøre det til brunt på den anden side og voila!

8

Som du kan se, ligner resultatet meget traditionelle crepes og den lækre smag. Forberedelse af glutenfri crepes Det er det samme som andre opskrifter med forskellen på mel og gær, som skulle være egnet til coeliaer. Hvis du vil vide flere glutenfrie retter, skal du ikke gå glip af, hvordan du laver glutenfrit brød, en glutenfri kage og glutenfri muffins.

Billede: cdm.me

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Sådan fremstilles glutenfri crepes, anbefaler vi, at du går ind i vores Opskriftskategori.