Opskrifter

Hvordan man fremstiller æblejelly

Billede: peroleando.com

den æble Det er en frugt, der har flere fordelagtige egenskaber for vores helbred, blandt hvilke den antiinflammatoriske og anti-diarré skiller sig ud. Hvis du er konditor, vil du sandsynligvis have set, at mange af kagerne har en svag glans, som ud over at forbedre præsentationen giver et strejf af smag. Dette opnås med æblegelé, som også kan bruges til at fylde kager, cupcakes osv. Så når du dekorerer dine yndlingsdesserter, drager du fordel af dets flere egenskaber. Hvis du vil vide det hvordan man laver æble gelé, gå ikke glip af denne artikel af.

45 minutter Lav sværhedsgrad Ingredienser:
  • 4 grønne æbler
  • sukker
  • vand
Du kan også være interesseret: Hvordan man opretter orange gelé Trin, der skal følges for at lave denne opskrift: 1

Den første ting, vi vil gøre, er at forberede ingredienserne. For at fremstille geléen behøver du kun æblehud og hjerter, resten kan du reservere for at tilberede en ny dessert. Det er bedre at bruge grønne æbler på grund af dets høje pektinindhold, men hvis du kun har røde, kan du også lave geléen. Mængden af ​​vand afhænger af den samlede gelé, vi ønsker at få. Vi vil tale om mængden af ​​sukker i følgende trin.

2

Tag en gryde eller gryde, tilsæt æbleskind og hjerter, dæk dem med vand og kog dem over medium varme, indtil det koger. Når det når kogepunktet, sænkes det ned på lav varme og lad det være, indtil æbledelene blødgør. Når de er bløde, skal du slukke for varmen.

Billede: petittempledelpatissier.com3

Nu skal du sil vandet. Gør det direkte på en anden gryde eller gryde, fordi vi har brug for bouillon for at fremstille æblegelé. For at udtrække så meget vand som muligt, knus hjerter og skind ved hjælp af en spatel eller ske.

4

Det er tid til at tilføje sukker. For at gøre dette skal du måle den vandmængde, der er opnået, da andelen er 600 g sukker pr. Liter af bouillon. Så hvis du har 500 ml vand, har du for eksempel brug for 300 g sukker. Det er så simpelt som at lave en regel om tre for at kende det nøjagtige beløb.

5

Læg sukkeret i vandetBland det med en ske og genopvarm det på medium varme, indtil det koger. Hvis du bemærker, at vandet bliver brunt, skal du ikke bekymre dig, det er normalt, da det koges, får det en gylden og gennemskinnelig tone. Når du har denne farve og en tyk struktur, er æblegelé klar. Fjern det fra varmen, og lad det varme.

Billede: eldelantalrojocereza.com6

grab krukker med lufttæt tætning og steriliser dem, hvis du ikke har gjort det tidligere. Hæld geléen i dem, når den har varmet lidt, luk dem og opbevar dem i køleskabet, indtil du skal bruge den. Og klar! forberede hjemmelavet æblejelly Det er en rigtig enkel opgave, der giver dig mulighed for at give dine kager et andet og lækkert præg. Hvis du ønsker det, kan du silje det, inden du lægger det i glassene.

Billede: mundorecetas.com

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Hvordan man fremstiller æblejelly, anbefaler vi, at du går ind i vores Opskriftskategori.